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龟苓膏，滋阴润燥、清热解毒，是一种很好的药膳。

简介

龟苓膏，滋阴润燥、清热解毒，是一种很好的药膳。

食材

龟苓膏粉、西米、纯牛奶、白糖、水

步骤

准备基本食材。龟苓膏粉、纯牛奶、西米、白糖和冷水。

取50ml 冷水，龟苓膏粉25克，白糖30克。喜甜，白糖根据个人口味放置。

将冷水、白糖和龟苓膏粉混后，搅拌均匀。然后用筛网过筛一二次。

锅里加入450ml 的冷水，烧沸腾。

然后倒入龟苓膏粉混合液，快速搅拌。

当混合液体浓稠，关火取出。

将熟龟苓膏粉倒入磨具中，冷却。

冷却后，切块。

西米倒入锅里加入适量水，烧开。

西米熟透，没有白心。捞起冲冷水备用。

煮好的西米，晶莹剔透、弹力无比。

将西米、牛奶和龟苓膏混合。

入冰箱冷藏一二个小时，风味更佳。

小贴士

水和粉的比例很重要，水太多不易成型。龟苓膏适当冷藏，风味更佳！

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